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乐坛天后买下的这家肉店,连国家总理都经常来吃!

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  • ta_mind
    开心
    2017-12-21 08:56
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2016-12-9 07:44:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    很多人出国旅行都会担心吃得不好,并不是说那个地方有多贫穷落后,而是害怕不符合挑剔爱作反的中国胃。于是,带老干妈方便面的,甚至带白大米带个锅的,层出不穷啊!

    " ]( c# f. Y) ?% y% m$ I
    不过其实在异国他乡能不能吃上一顿合胃口的,真的真的区别只在你会不会找!就像大家一想起就是汉堡薯条的北美洲,只要会找,一样可以吃得膀大腰圆。
    1 `3 {4 Z1 v2 D

    # ?( K/ a8 d: a4 W9 X4 d
    , F3 A1 K3 A) q) W& M7 G
    魁北克城的邻居、北美第二大城市、“小巴黎”蒙特利尔最具体色味道最迷人、又最符合中国胃的两家餐厅推荐!快快锁定收藏好吗?!
    ! q- A$ \  A; y  `
    SCHWARTZ'S CHEZ VOUS9 [7 R( I3 x  Z8 o7 Y6 m; K

    人均价格:12加币

    - z7 C) n$ l5 D
    因为寒冷,北美人爱吃肉,所以肉的做法自然是千变万化的。而烟熏肉,是其中一款他们最爱的做法。鲜肉加盐和香料风干,随时可吃,有什么比它更适合懒人?

    % W- ?  |/ Z% Z/ s' W7 {+ j, x, _
    SCHWARTZ'S CHEZ VOUS是蒙特利尔让人不让的最最最最最具人气的烟熏肉店。这家店位于down town,沿着门前的大道一直走,人们可以顺利往返老港至国王山。如果大家在Yalp里面搜索“SCHWARTZ'S CHEZ VOUS”,会发现这一家的评价无论数量还是分数都远远抛离全市任何一家餐厅。
    2 [+ T& g" R$ G6 V7 e; Z" s
    店面很小,左面的门口进去是外卖区,本地人大多直接打包回家吃,或者到附近的公园坐着吃。右面的门面进去就是堂食区域。
    * F* c$ r6 u+ Y2 S. z& T
    北美汉子的身躯几乎和门口一样大,这位汉子并不是缺德爱站在门口,而是因为,这是惯常的排队等吃大军的一员。SCHWARTZ'S CHEZ VOUS在任何一个时间点都不会出现没有客人的情况,正餐时间更是一位难求。等位,在这里和呼吸一样稀松平常。据说夸张的时候会排到街的拐角……
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    门口的橱窗摆满了挂满了各种肉类,有一种广东烧腊铺的即视感。
    7 L& a7 k" a  E4 [  a- H/ _
    肉类外带按榜计算。
    " y* ?6 r9 o/ e  o* L. d% w
    在当地朋友的带领下,二花提早到达了餐厅,大概中午11点过一些的时分,刚好有座位,幸运!提醒一点,这里是必须人全齐了才能入座,如果你需要4个位置,就必须4人到齐了才能给你带位置。从这个侧面看出这里有多火!位置有多缺!

    4 U0 [5 b9 D5 P0 N# y7 }% s
    小小的店面,来客遍布各个年轻层。墙壁上满满是各大媒体对这家店多年的报道,还有明星们惠顾的合照。连加拿大前总理都经常光顾这里!
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    # T# V0 R" S# R8 y' [+ [超级天后、蒙特利尔之光(她是蒙特利尔人哦)——席琳·迪翁Celine Dion(就是唱泰坦尼克号主题曲那位)就是这个店的忠实粉丝。后来因为实在太爱吃了,2012年就和先生直接把这家载誉80多年的老店给买了,还时不时出现在店中为客人端端盘子什么的,做做义卖筹款。这张图就是今年8月的时候Celine Dion现身店里拍下的!

    8 f* }0 b3 b; C! j$ X7 I
    忙碌的店员。这里的店员都很可爱,虽然忙碌却不忘抽时间和你开开玩笑,还会主动问是否需要帮忙拍照。老店的气息很是迷人。

    ( U5 }" f+ m9 ?# f0 ^+ g0 |
    餐纸的红白色我也很爱,就是一种带着历史感的经典美。

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    餐牌非常简单,就在墙上让全店每个位置都看到。店员会过来为你点餐。这个餐牌是法语和英语对照的,全店最贵的食物就是巨大的烤牛排22.95加币一份。Smoked Meat就是这里的镇店烟熏肉了,熏的一般是牛肉,加面包做成三明治只需要9.6加币,配一杯喝的,12加币满足一顿!
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    香脆的椰菜沙拉,两个人分食足够了,口味偏酸,刚好可以解解吃肉的腻。
    6 E0 o7 ~5 s; J" J  j- q0 P
    腌酸黄瓜是这里另一个必点的镇店之宝!咸中带酸,足够振奋你的味蕾!
      J0 I  Y! ~  q' ?4 x0 t
    主角出场了!烟肉三明治!是不是上文看到“三明治”的时候,脑海中蹦出的是用保鲜膜包着薄面包包着薄如蝉翼的火腿切片的那种形象?这份三明治,花花觉得最少包着250g的烟熏牛肉!!!牛肉夹着脂肪和瘦肉,脂肪部分还有点筋斗嚼劲!!味道遵循了牛肉应有的香,却没有过多的只有适中的咸度。

    9 k$ b' t* ]4 m! P- V0 e9 |2 B' H
    也可以把面包和肉分开上台。你看你看你看!这是一份三明治的肉量!!!反正,花花最后还吃剩了一片……好可惜……
    ( |0 H8 [) q1 O/ y2 D+ _
    上一篇魁北克城觅食攻略里提到过的,魁北克最具特色的法式食物——POUTINE!就是肉汁淋芝士薯条!在这里吃的这个款式,其实就最最最经典的款式了。
      t: o: [1 x% V% I/ A+ B1 L- t
    热情的店员为我们拍的大合照!感谢超级会玩的Ling姐姐和姐夫带我们来吃,花花表示当吃货遇上吃货,惺惺相惜+直接开吃的氛围真是太完美了!
    # m; M0 U1 ?2 Q" O( Y  T, K7 y- s
    ( V  w4 j7 y" q. b
    BEAVER HALL$ i% I! D, w5 o4 e

    人均价格:30加币
    * ~! }4 E* T9 y, O+ c1 k2 k
    某日,二花行经蒙特利尔火车站(其实就是住在那边啦!),发现又到了饭点,于是给专家给吃货达人Ling姐姐留言,问附近有啥好吃。
    2 W! X0 t. g6 j; |' f  t4 t
    Ling:想吃啥?
    花花:啥都行!好吃就行!
    Ling:Beaver Hall吧!法国小馆,不过这个点应该要排队。
    花花:……(擦!不是才早上11点半咩!!!!!!)

    ' J6 O% A; r) ?! _
    哼着《忐忑》跟着Google Map走了3分钟,来到了传说中的Beaver Hall。这个火树红花的大门相当抢眼,而“搭讪王”火兔张见到门内走出来一对优雅中年夫妇,就忍不住随口问:里面东西好吃吗?此时这对夫妇一脸兴致就被激发了,高兴的推荐着自己的心水菜式。

    - O+ L3 m3 h% l  B
    11点40分走进Beaver Hall的大门,二花傻眼了:这不是黄金周步行街旁边的餐厅的盛况吗!那个人山人海啊!而且客人统一都是都市金融才俊打扮——莫非!这里很贵!!
    3 q# D& i0 |& q! }! I) y1 n( Y$ N) @
    上面这张照片是在下午2点半拍下的,这个时候几乎所有客人都离场了,服务生已经开始为晚餐做准备了。

    - G. ?% \1 M/ R
    餐厅的装潢风格,花花的形容就是古典精致。二花大概等待了5分钟,很幸运有一桌客人结账立场,于是我们就被带到了窗边的卡座。真皮座椅,浆洗妥帖的桌布和没有指纹的玻璃杯子们,一下子晒到了阳光,心情倍儿棒!

    / U' n' a1 C3 r) w. m( ~) f
    坐下之后我们随手在Yalp上搜了一下,天了噜!原来这是蒙特利尔非常有名的一家出品水准稳定高的著名法国餐厅呀!

    : D$ j9 K( S+ Y0 ^
    菜单走的也是牛皮复古风。餐汤价格从7.5加币起,还有早午餐、每日精选主菜和带酒精和轻食的套餐。说实话价格不便宜的,但是按照名气和出品而言其实也不算贵呀!
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    午餐时间点主食送餐汤/小份沙拉,我们两只唱起了《感恩的心》!
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    其实在魁北克省大部分餐厅吃饭都会有面包篮附送,不过像Beaver Hall直接把巨大一个面包和面包案板和面包刀放在桌上的还是第一次遇见。看到面包,火兔一撇嘴说:这么大个面包吃光了还用吃正餐咩!
    % K, T/ n2 B; ?' }0 j
    然而当我们抱着“反正不用钱就吃吃看”的心态,切开了面包,啃了一口……WORD嘛!外面脆到上天,里面绵软无穷,麦香浓郁。人妻感觉自己旷日持久被坚硬法包伤害了的上颚好起来了!

    ; X: A+ m' [6 h' D: r% g( L8 V+ ?
    除了黄油,Beaver Hall给客人蘸面包的酱料也是丰盛的。有自家腌制的小小小酸黄瓜,大厨还给我们送了这么一罐鱼酱,重点是,可以整罐带走!!!

    4 z0 x* S' E% f/ z9 T
    到后来给蘸薯条的酱料,番茄酱和乳酪蛋黄酱都是这种原瓶小瓶装,吃不完也可以带走。这种待遇,花花只在超五星级酒店的餐厅见过。
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    奶油浓汤,配一块烤得香脆的蒜蓉面包。汤上面漂浮的黄色油是柠檬油,非常提醒醒胃。

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    点了烤牛排。肉不算很厚的那种,但是吃得出来质地很好。超喜欢装薯条的小篮子~~

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    火兔赞不绝口的“红烧牛肉意面”,是当天的主食精选。牛肉每一块都超级大,不少还带着香浓脂肪。回想起那个味道和嚼劲,边写稿边流口水……

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    这一款我把它叫做“我可以吃10盘的焦糖焗蛋”。Beaver Hall有几款招牌甜品,这个焦糖焗蛋一直是最具人气的精选。焦糖又薄又香,甜度很宜人;下面的蛋绵绵的一阵奶油口感,蛋香浓郁,但又不会是舌头一压就散掉的那种。焗蛋和舌尖交缠的时候,还有调皮的焦糖脆脆在搅局,非常有层次感哦!

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    # U3 M. w2 w" F; {& Y

    + q9 z  C7 `1 _, r* n& ]
    其实蒙特利尔的好餐厅哪止两家,但是小编真心希望每位去蒙特利尔的朋友都可以尝尝这两家,因为,真!的!很!棒!。

    8 U/ n& i' P6 e: q2 a
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